Buffet Froid ChaudNotre suggestion de buffet à 25,00€ TTC *un doux mélange de convivialité et de mobilité |
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Effeuillé de Saumon demi-sel, Assortiment de Charcuteries Fines : Coppa, Rosette, Serrano, Grillons, etc… Assortiment de crudités Bœuf, Echine & Poulet Mariné finement tranchés Salade de Penne, Ratatouille croquante & Féta Entremets 2 demi-parts / personne : Choc's Crémeux Chocolat Noir, Mousse Chocolat au Lait sur Dacquoise Noisettes Framboisier génoise citron , bavarois framboise et fruits * Hors Pain, vaisselle, et frais de livraison
A la CarteLes ArdoisesNos ardoises sont accompagnées de beurre & Condiments Pressé de Chèvre frais légumes grillés, piquillos et pignon de pin Serrano Pata Negra affiné 18 mois Effeuillé de Saumon demi-sel, Mousse Combava-Gingembre Bœuf, Echine & Poulet Mariné finement tranchés Assortiment de Charcuteries Fines : Rosette, chorizo cular Serrano, Grillons, etc… Truite de Gensac gravlax framboise Foie Gras mi-cuit, Chutney aux fruits secs & Croustinis de pain d'épices Les SaladesAssortiment de crudités Coleslaw Taboulé à l' Orientale au Poulet Mariné Salade de Penne, Ratatouille croquante & Féta Salade de Pommes Grenaille Effeuillé de Melon & Serrano Piémontaise Salade de mini Farfalle Océane Salade Caesar & Poulet Mariné Salade Caesar & Crevettes Bouquet Plats ChaudsNos Plats Uniques sont prêts à réchauffer ! Emincé de Poulet Forestière sauce moutarde à l'ancienne - 8,50€ TTC Wok de légumes & Pommes Grenaille Tajine de Poulet au Citron Confit - 9,50€ TTC Légumes du soleil & semoule aux raisins de Corinthe Canard Confit aux Agrumes - 10,50€ TTC Wok de légumes & frites de polenta Bœuf Bourguignon - 12,00€ TTC Pommes fondantes & Légumes glacés Veau Marengo - 12,50€ TTC Pommes fondantes & Légumes glacés Blanquette de veau à l'ancienne - 12,50€ TTC Riz sauvage oignons grelots et champignons snackés Curry d'Agneau du Poitou - 13,50€ TTC Pommes grenaille au thym frais & Légumes Braisés Filet de Bœuf sauce Richelieu (Truffe et Foie Gras) -14,50€ TTC Wok de Légumes de saison Saumon poché au basilic - 12,00 € TTC Tagliatelles de légumes Thon Grillé sauce Basquaise - 12,50 € TTC Riz Basmati & Légumes du Soleil Paëlla Royale - 12,50 € TTC C Poulet mariné, Crevettes bouquet, Gambas, Langoustines, Moules, Seiche Gambas au Lait de Coco - 13,50 € TTC Riz thaï & Wok de légumes Blanquette de Noix de Saint Jacques - 14,00 € TTC Tagliatelles de Légumes au Citron Confit FromageArdoise de 4 Fromages affinés Comté, Fleur d'Aunis, Brie de Meaux, Sainte Maure de Touraine Un Supplément sera demandé pour le Mesclun de salade & Noix des Borderies DessertsEntremets2 demi-parts par personne Choc's Crémeux Chocolat Noir, Mousse Chocolat au Lait sur Dacquoise Noisettes Framboisier génoise citron , bavarois framboise et fruits Fraisier, mousseline vanille bourbon, génoise moelleuse (JUIN à SEPTEMBRE) Créole Mousse au Fruit de la Passion, Mangue Fruit sur génoise moelleuse Noix de Coco Parfait Ile de Ré Mousse caramel sur crumble & Caramel fleur de sel Panna Cota aux fruits rouges Salade de fruits frais, sirop de Badiane Tarte aux Fruits de saison Tiramisu MignardisesPyramide de Macarons Multicolores : Fondant au Chocolat Cannelés Bordelais Tartelettes de Fruits frais Mini Choux vanille, Caramel croquant Savarins Orange-Chocolat Mousse au Chocolat Calissons Crème brulée au Cointreau Ganache Montée Citron vert & Fruits rouges Salade de Fruits Frais Brochette de Fruits frais |
* Hors Pain, vaisselle, et frais de livraison
Toutes vos envies peuvent être réalisées, n'hésitez
pas à nous en faire part.