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DÉJEUNER AU BUREAU

A chacun son déjeuner et la formule qui lui convient!

Nos plateaux repas étant réalisés avec des produits frais le matin même de la livraison, merci de nous transmettre vos commandes la veille avant 12h

Déjeuner au bureau: Services

NOS FOMULES

Nos formules sont élaborées au choix du chef en fonction des saisons et du marché.

Couverts, bouteille d'eau et pain compris


Possibilité de réaliser des repas végétarien et/ou Végan sur demande


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LE POKE BOWL- 18.50 €HT

Nourrissant, il est le parfait équilibre entre protéines animales et/ou végétales, légumes cuits et crus, apports en nutriments et vitamines.

Plat & dessert du jour

A TITRE D'EXEMPLE:

Poulet Tandoori, mélange de céréales, sauce yaourt aux herbes fraiches,

mâche aux pommes et noix des Borderies & déclinaisons de racines ;

Vinaigrette orange sanguine huile de sésame et crackers de graines ;

Écrasé de pomme banane, mousse fromage blanc vanille bourbon, Crumble granola & fruits frais.

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L'INSTANT HOT BOX - 19.50 €HT

Plat à micro onder & dessert du jour

A TITRE D'EXEMPLE:

Tajine de poulet au citron confit et frite de polenta ;

Verrine Tiramisu

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L'INCONTOURNABLE

Entrée + Plat + Fromage + Dessert - 20.85 €HT

Entrée + Plat + Dessert - 18.00 €HT

A TITRE D'EXEMPLE:

Clafoutis de tomates confites et dès de chèvres;

Poulet tandoori & Taboulé à la Libanaise ;

Assortiment de trois fromages &  Mesclun;

Entremet au Chocolat sur dacquoise Noisette.

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L'ECO-RESPONSABLE

Entrée + Plat + Fromage + Dessert - 23.70 €HT

Entrée + Plat + Dessert - 20.50 €HT

A TIRE D'EXEMPLE:

Terrine de paleron façon pot au feu;  

Rôti de bœuf de Parthenais & Salade d’épeautre verte;

Mottin Charentais doucette & abricot sec;

Cheesecake Charentais : Fromage frais local, broyé du Poitou, fruits de saison.

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LE LUXE

Entrée + Plat + Fromage + Dessert - 28.50 €HT

Entrée + Plat + Dessert - 24.80€HT

A TITRE D'EXEMPLE:

Carpaccio de saint-jacques au yuzu, pomme granny, tuile au sarrasin;
Magret de canard grillé, écrasé de butternut & gravelax framboise ;
Girolle de tête de moine sur mesclun;

Baba au Cognac, chantilly mascarpone, fruits de saison.

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MENU DU TRAVAILLEUR - 18.50€HT

MINIMUM 15 PERSONNES

Entrée + Plat en liaison chaude + Dessert

Pain NON compris

Vaisselle en bambou, eau, café possible en supplément

A TITRE D'EXEMPLE:

Salade de Gésiers Confits, Pignon de pain

Pavé de Saumon, sauce chardonnay et amandes  

Entremet Poire Chocolat, fève Tonka

Le sur mesure est possible... Contactez nous

Déjeuner au bureau: Recettes
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